Moss Ocean House 　モスオーシャンハウス

10 hours ago

「建屋づくりは わくわく 楽しいもの」

【 今日のLi部～生きる×暮らし～ 】
メンバー紹介～Li部な人びと～

濱岡茂博 ShigehiroHamaoka
大工/ヤポネシア建築団 団員

ニックネーム：シゲさん

Moss中庭の棟の改築に携わって頂いています！私達の思いに、穏やかに寄り添いながら協力して下さる本当に素敵な大工さんです！

-メッセージ シゲさんより-

どんな物をつくろうか。

建屋づくりは大昔から わくわく 楽しいものだったろうと思います。
なので、現代につくる我々も
先人方がされたように、
後の方々の楽しみの迷惑にならないようにつくる事が大切だと思います。
その上に“楽しく”と“お洒落”をもりこまないとですね。

気のいいMossの仲間との物づくりは、みんな調和して、いいものが出来るにきまっているよ。

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Moss Ocean House 　モスオーシャンハウス

2 days ago

「モスの定番 さば節ビーフン」

【今日のLi部～生きる×暮らし～】

屋久島名物に”さば節”というものがあります。

出汁素材として使用される鯖本枯節。
こちらは黄金色の出汁といわれ
島外の高級飲食店等に出荷されるのに対し、
本枯節の製造過程で選別された油の多い鯖は、昔からスモークの状態で島内で食されてきました。

野菜と和えておひたしに
塩らっきょうと和えておつまみに
お醤油に浸けておけば、
さばの身も使える出汁醤油○

モスでは
お野菜、ビーフンと一緒に炒めていただきます。味付けは、塩、こしょう、お醤油のみ。
さばのお出汁が美味しい屋久島の伝統を感じる一品出来上り！

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Moss Ocean House 　モスオーシャンハウス

1 week ago

「人 と 自然が仲良しな暮らしを」

【 今日のLi部～生きる×暮らし～ 】
メンバー紹介--Li部な人びと--

植田珠代 Tamayo Ueda
Tamacafe オーナー

ニックネーム:たまちゃん、おたま

Mossでのケータリングやランチのお弁当でお世話になっているたまちゃん。
屋久島ならではのメニューでいつも楽しませてくれています！

-メッセージ たまちゃんより-

屋久島の
水、 緑、 風、 空
そして ひと が好きで
この地に移り住みました。

つい日常にかき消され 忘れてしまう
人としての 自然な営み、柔らかさ、強さを思い出させてくれる 場所=ひと

それが、わたしにとっての
「Moss-Li部」です。

人 と 自然が 仲良しな暮らしを
ステキな仲間たちと一緒に
作り 届けて いけたらいいなと思います。
よろしくお願いします。

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